Das Zum Spätzle ist ein Stückchen schwäbische Heimat für alle Exil-Schwaben (aber natürlich nicht nur) mitten in Hamburg. Das gemütliche Restaurant in der Wexstraße in der Neustadt begeistert mit jeder Menge Wohlfühlatmosphäre und köstlicher schwäbischer Heimatküche. Auf die Karte haben es nur ausgewählte traditionelle Gerichte geschafft, darunter natürlich der Klassiker Spätzle, den es in verschiedenen Varianten gibt. So genießt man die Spätzle zum Beispiel mal puristisch nur mit Bratensauce, mal mit Linsen oder mal mit einem Wienerle. Auch Käsespätzle und eine Variation mit Hackbraten findet man hier. Daneben dürfen auch Maultaschen und Flädlesupp (Gemüsebrühe mit Pfannkuchenstreifen) bei der Auswahl nicht fehlen. Und das Beste: Alles wird nur aus ausgewählten Zutaten zubereitet. Also, vorbeikommen und los schlemmen!