16 Gault Millau Punkte, ein Varta Diamant und 2,5 Aral Schlemmer Atlas Kochlöffel – die Küche der Taverna & Trattoria Palio im Fürstenhof Celle ist ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, wie man die bodenständige italienische Küche raffiniert und variationsreich gestalten und besonders kreativ neuinterpretieren kann. Die Kunst der Hausfrau Cucina casalinga ist legendär – nicht nur in Celle, sondern in ganz Norddeutschland. Und damit unbedingt einen Besuch wert.

Die von Kritikern hochgelobte Taverna & Trattoria Palio in Celle bietet ihren Gästen mit fantastischen italienischen Leckereien – und das in toskanisch-rustikalem Ambiente – ein Lebensgefühl, wie es nur in Italien zelebriert wird. Und zwar mit frischen Zutaten und abwechslungsreichen und leckeren Rezepten. In dem Restaurant nahe der historischen Celler Altstadt sorgt ein täglich wechselndes Mittagsmenü in zwei Gängen für umwerfend-intensive und unvergessliche Geschmackserlebnisse, die man sich definitiv nicht entgehen lassen sollte. Die Taverna & Trattoria Palio im Althoff Hotel Fürstenhof Celle serviert allen Liebhabern der italienischen Küche exzellent zubereitete Speisen, wie die Ravioli Palio aus hauchdünnem Teig mit würziger Kalbfleisch-Spinat-Parmesan-Mischung, die einem zart auf der Zunge zergehen will. Auch toskanische Metzgerspezialitäten, wie Steaks vom Rinderfilet mit Rosmarinmöhren, cremiger Polenta und einer Sauce aus getrockneten Tomaten, sollte man unbedingt in der Taverna einmal probiert haben. Um die leckeren Gerichte auch aromatisch zu vervollständigen hat die Taverna & Trattoria Palio natürlich auch einige erlesene Weine im Angebot – so wie es sich für ein italienisches Restaurant der Extraklasse gehört.