Erfrischend ist es, wenn ein Restaurant sich ganz aller Unnötigkeiten verweigert und lediglich im kulinarischen Bereich richtig Gas gibt. Und im Restaurant Sitar liegt der Fokus auf exzellenten indischen Speisen. Und sonst nichts. In der Robert-Koch-Straße in München-Lehel, ein paar Meter von der S-Bahnstation Lehel entfernt, taucht man ein in die Welt indischer Delikatessen, die allesamt den geschmacklichen Reichtum der Region in sich tragen. Besonders großes Gewicht haben dabei die vegetarischen Kreationen, die generell in der indischen Kultur eine große Rolle spielen. So kommt auch das Karma nicht zu kurz. Im Restaurant Sitar bekommt man einen guten Überblick über das, was in der indischen Küche als Delikatesse gilt. Das sind in der Regel gut gewürzte Curries und Gerichte mit Hülsenfrüchten. Bedient wird sich bei der Zubereitung einer großen Auswahl aus Tamarinden, Curryblättern, Koriander, Ingwer, Chili und Pfeffersorten. Dazu gibt es Lasso oder Säfte aus interessanten und leckeren Kombinationen. Übrigens: Das Masala Dosai ist super, und wenn man nach „Scharf“ fragt – tja, dann bekommt man es scharf. Scharf in Großbuchstaben.