Als zweitgrößtes Land Südostasiens hat Myanmar (den meisten als Burma geläufig) zahlreiche kulturelle, und dabei vor allem: kulinarische Höhepunkte zu bieten. Das liegt an den vielen verschiedenen, exotischen Aromen, der einzigartigen Kombination frischer Zutaten und den traditionsreichen, vielseitigen Rezepten. Dabei ist die Basis der meisten Mahlzeiten typischerweise Reis, der zusammen mit Gemüse, Meeresfrüchten oder verschiedenen Fisch- sowie Fleischsorten (zumeist Huhn-, Lamm- und Rindfleisch) verzehrt wird. Durch die raffinierten Kompositionen entstehen verschiedene Geschmacksrichtungen, von süßlich bis hin zu aufregend pikant, ebenso wie unterschiedliche Texturen, von zart bis knusprig – aber immer harmonisch aufeinander abgestimmt. Traditionell wird dazu auch noch ein Salat aus rohem oder nur kurz gekochtem Gemüse gereicht. Die große Vielfalt an herrlich-außergewöhnlichen asiatischen Spezialitäten kann man im Mandalay in der Brüsseler Straße in der Kölner Innenstadt entdecken und genießen.Das sympathische Team des Restaurants Mandalay im Kölner Bezirk Innenstadt bereitet alle Gerichte mit besonders viel Hingabe zu. Ob scharf oder mild, gedünstet oder gebraten: Die Vielfalt ist groß! In den schlichten, unaufgeregten Räumen des Lokals im Belgischen Viertel von Köln machen die traditionellen Mahlzeiten übrigens einen besonders guten Eindruck: Hier im Mandalay lenkt nichts vom geschmacklichen Genuss ab! Und genau so soll es auch sein.