Menu from Winterfeld
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegan
Vegetarian
Starters
Chicken Finger
Streifen vom Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade mit Honig-Senf Dip
Vorspeisenvarition „Winterfeld“
Duftschinken aus Parma mit frischer Melone, Artischockenherzen, gegrillter Zucchini, Auberginne und Rucolasalat mit Grana Pandano
Tris di Antipasti
Gemischter Vorspeisenteller mit Vitello tonnato ( dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch mit Kapern und Thunfischsauce), Büffelmozzarella (mit Strauchtomaten, Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl) und Rindercarpaccio (mariniert mit kaltgepresstem Olivenöl, Rucola und Parmesan)
Mains
Gnocchi
Kartoffelgnocchis auf einem Rucolabett mit Basilikum, fruchtiger Tomatensauce und gehobeltem Parmesan
Petto Di Pollo Alla Griglia
Hähnchenbrust vom Grill an Champignons mit Kirschtomaten, Rosmarinkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter
SALMONE ALLA GRIGLIA
Gegrilltes Lachsfilet auf Babyblattspinat, Kartoffeln und Safran-Weißweinsauce
Desserts
Tiramisu
Sorbetto al limone con Prosecco
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