Menu from Trattoria Peretti
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Starters
Minestrone
hausgemachte italienische Gemüsesuppe
Antipasto Misto
kalte Vorspeisenplatte mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse, getrockneten Tomaten, Büffelmozzarella, hausgemachtem Pesto, Mailänder Salami (pikant) und Parmaschinken
Carpaccio di Manzo
hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette und Parmesankäse
Mains
Ravioli della Casa
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung in feiner Butter-Salbeisauce
Pizza Quattro Stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, gekochter Vorderschinken, pikante Salami, frische Champignons, Artischocken
Saltimbocca alla Romana
Feine Kalbsröllchen mit Salbei und Parmaschinken in Weißwein-Kräuter-Sauce, mit Saisongemüse und Kartoffelgratin
Desserts
Tiramisu
Italienische Süßspeise mit Löffelbiskuits, Mascarpone und Espresso
Panna Cotta
Italienischer Sahne-Pudding mit Fruchtsauce und frischem Obst
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